Honolulu : Palais Iolani (renversement du Royaume d'Hawaï en 1893), Musée Bishop (histoire naturelle et culturelle du Pacifique), Point de vue de Nuuanu Pali (Bataille de Nuuanu en 1795), Sentier de la Forêt Tropicale des Chutes de Manoa, Réserve de Plongée avec Tuba de Hanauma Bay et Scène Culinaire Asiatique de Chinatown
La riche histoire d'Honolulu : le palais Iolani (le roi Kalakaua, la reine Liliuokalani, le renversement de 1893, la résolution d'excuses des États-Unis de 1993), le musée Bishop (l'art plumaire hawaïen, la navigation polynésienne, les collections du Pacifique), la bataille de Nuuanu Pali en 1795 (l'unification de Kamehameha), la randonnée dans la forêt tropicale des chutes de Manoa, la plongée avec tuba dans le récif corallien de Hanauma Bay (réservation obligatoire à heure fixe) et la scène culinaire asiatique de Chinatown (Oahu Market, pho vietnamien, saimin, musée d'art d'Honolulu).
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Palais Iolani et le Renversement du Royaume d'Hawaï
Palais Iolani (aux rues King et Richard, centre-ville d'Honolulu) : la seule résidence officielle royale aux États-Unis, construite entre 1882 et 1882 par le roi Kalakaua, qui régna de 1874 à 1891. Histoire du palais Iolani : le roi Kalakaua, qui se faisait appeler le « Monarque joyeux », était un ardent défenseur de la culture hawaïenne et du hula (qui avait été supprimé par les missionnaires américains). Il composa l'hymne national hawaïen Hawaii Ponoi. Le palais fut le premier bâtiment d'Honolulu à être électrifié (avant la Maison Blanche et le palais de Buckingham) et fut doté d'un téléphone en 1882. La reine Liliuokalani, la dernière monarque hawaïenne (régna de 1891 à 1893) : elle fut déposée le 17 janvier 1893 lors d'un coup d'État organisé par des hommes d'affaires américains (principalement des planteurs de sucre, dirigés par Lorrin Thurston) avec le soutien des Marines américains du USS Boston. Elle fut emprisonnée au palais Iolani de janvier à septembre 1895 et fut contrainte d'abdiquer en échange de la grâce de ses partisans qui avaient tenté une contre-révolution. Elle composa la célèbre chanson Aloha Oe (Adieu à toi). Le président Grover Cleveland enquêta sur le renversement et conclut qu'il était illégal, mais ne put restaurer la monarchie en raison de l'opposition du Congrès. Les États-Unis s'excusèrent officiellement pour le renversement dans la Résolution d'excuses de 1993 (signée par le président Clinton). La République d'Hawaï fut annexée par les États-Unis en 1898.
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Musée Bishop - Histoire naturelle et culturelle du Pacifique
Le musée Bishop (au 1525 Bernice Street, dans le quartier de Kalihi, à environ 3 km de Waikiki) : le plus grand musée d'Hawaï et le premier musée d'histoire naturelle et culturelle du Pacifique. Le musée Bishop a été fondé en 1889 par Charles Reed Bishop en mémoire de son épouse, la princesse Bernice Pauahi Bishop, la dernière descendante de la dynastie Kamehameha. La collection du musée : environ 24 millions de spécimens et d'objets culturels d'Hawaï et du Pacifique, ce qui en fait l'une des plus grandes collections d'artefacts polynésiens au monde. Le Hawaiian Hall (la salle victorienne de trois étages, le cœur du musée) : le plus important dépôt d'artefacts culturels hawaïens, y compris les œuvres royales en plumes (les magnifiques capes et casques en plumes des aliʻi hawaïens, la classe dirigeante), les images de temples en bois sculpté (kiʻi akua), les planches de surf (papa heʻe nalu, y compris des planches des aliʻi qui mesuraient jusqu'à 5 m de long), et les objets de la vie quotidienne. Le Pacific Hall : objets culturels polynésiens, mélanésiens et micronésiens. Le Science Adventure Center : histoire naturelle d'Hawaï (la géologie de la chaîne de points chauds hawaïens, l'écologie de la forêt native). Le planétarium du musée Bishop (le planétarium Jhamandas Watumull) : navigation stellaire hawaïenne et le système de navigation céleste polynésien qui a permis le peuplement du Pacifique.
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Point de vue de Nuuanu Pali et la bataille qui a uni Hawaï
Le point de vue de Nuuanu Pali (au sommet de la chaîne de montagnes Koolau à une altitude de 365 m, à environ 12 km au nord-est d'Honolulu, à 20 minutes en voiture) : le point de vue le plus spectaculaire d'Oahu, offrant une vue depuis les parois vertes et boisées du pali (falaise) de Koolau jusqu'à la côte au vent d'Oahu et le bleu de la baie de Kaneohe. La bataille de Nuuanu (1795) : la bataille décisive au cours de laquelle Kamehameha Ier, avec le soutien de deux conseillers occidentaux et de leurs canons, vainquit les forces d'Oahu du chef Kalanikupule. Après la bataille, les guerriers d'Oahu survivants furent poussés au bord du pali et tombèrent (ou furent jetés) à leur mort sur les rochers à environ 300 m en contrebas. La bataille donna à Kamehameha le contrôle d'Oahu et, combinée à ses victoires ultérieures, unifia effectivement toutes les îles hawaïennes sous son règne, établissant le Royaume d'Hawaï. L'ancienne autoroute Pali (la route historique à travers la vallée de Nuuanu, maintenant une route de randonnée et de conduite sous le point de vue) : construite en 1898 et remplacée par les tunnels de Pali. La vallée de Nuuanu (la vallée verte sous le pali, visible depuis le point de vue) : l'emplacement du mausolée royal (le lieu de sépulture de la dynastie Kamehameha et de la dynastie Kalakaua). Les alizés (les vents du nord-est persistants qui s'engouffrent dans le pali) : les vents au point de vue atteignent régulièrement 50-80 km/h, assez forts pour faire s'envoler chapeaux et parapluies de la balustrade du point de vue.
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Sentier des chutes de Manoa et randonnée dans la forêt tropicale d'Oahu
Le sentier des chutes de Manoa (dans la vallée de Manoa, à environ 6 km au nord de Waikiki, le début du sentier à la fin de Manoa Road) : une randonnée aller-retour de 2,4 km à travers la dense forêt tropicale des basses terres de la vallée de Manoa jusqu'aux chutes de Manoa de 46 m. Caractère de la vallée de Manoa : la vallée de Manoa est l'une des vallées les plus humides d'Oahu, recevant plus de 4 000 mm de pluie par an (comparé à Waikiki sur la côte sud, qui reçoit environ 600 mm par an), en raison des alizés qui déposent l'humidité sur les pentes au vent de la chaîne de Koolau. La végétation de la forêt tropicale : le sentier traverse une canopée dense d'espèces introduites (fougères arborescentes australiennes, bambou, gingembre, goyave, pomme de montagne) mélangées à des arbres hawaïens indigènes (l'ohia lehua, l'arbre hawaïen indigène le plus commun, dont les fleurs rouges étaient sacrées pour Pelé, la déesse du volcan). L'Arboretum Lyon (à la base de la vallée de Manoa, adjacent au début du sentier) : l'arboretum de recherche de l'Université d'Hawaï avec des collections de plantes indigènes et tropicales. Le Manoa Heritage Center (à quelques pas de l'Arboretum Lyon) : le site de la source Kuali'i, une source d'eau sacrée hawaïenne. Moustiques : les moustiques de la vallée de Manoa (introduits à Hawaï en 1826) sont responsables de l'épidémie de paludisme aviaire qui a dévasté les oiseaux hawaïens indigènes à basse altitude (en dessous de 1 500 m) ; portez un répulsif anti-insectes sur ce sentier.
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Réserve Naturelle de Hanauma Bay - Plongée avec Tuba et Récif Corallien
La réserve naturelle de Hanauma Bay (sur la côte sud-est d'Oahu, à environ 15 km à l'est de Waikiki, 25 minutes en voiture ou en bus) : une réserve naturelle d'État centrée sur le site de plongée avec tuba le plus visité d'Hawaï. Géologie de Hanauma Bay : la baie est un cratère de cône de tuf (le même type de formation volcanique que Diamond Head) formé il y a environ 32 000 ans, avec la paroi côté mer érodée par l'action des vagues pour créer la baie fermée. Le récif corallien : la baie contient un récif corallien frangeant à l'intérieur de la baie protégée, abritant une dense population de poissons de récif (le humuhumunukununuapuaʻa, le poisson officiel de l'État d'Hawaï ; poissons-perroquets ; poissons-chirurgiens ; poissons-papillons jaunes ; tortues vertes). L'histoire de la préservation : Hanauma Bay a été désignée district de conservation de la vie marine en 1967 (le premier à Hawaï) après que la surpêche et la pression des visiteurs aient gravement endommagé le récif. Dans les années 1980, le nombre de visiteurs avait atteint 13 000 par jour, et le récif avait été lourdement endommagé ; la baie a été fermée pendant deux ans en 1990 pour permettre sa récupération, et un système de réservation (obligatoire depuis 2022) limite les visiteurs à environ 1 400 par jour. La vidéo éducative (obligatoire pour tous les visiteurs avant d'entrer dans la baie) : l'orientation de 9 minutes sur la protection du récif, la vie marine et les règles. Pratique : arrivez tôt (le parking est plein avant 8 heures du matin) ; réservez l'entrée à l'heure en ligne ; la baie est fermée le mardi pour la récupération du récif.
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Scène culinaire asiatique d'Honolulu Chinatown et culture locale
Chinatown d'Honolulu (le quartier historique à l'ouest du centre-ville d'Honolulu, délimité par l'avenue Nuuanu, la rue Beretania et le front de mer) : l'un des plus anciens Chinatowns des États-Unis, avec une communauté immigrée chinoise continue depuis les années 1850. Les marchés de Chinatown : l'Oahu Market (le marché couvert et humide de Kekaulike Street, ouvert depuis 1904) et les magasins environnants vendent du poisson frais (opah, mahi-mahi, thon ahi, opakapaka), des produits tropicaux (litchi, ramboutan, longanes, fruit du dragon, corossol) et des herbes médicinales chinoises. La scène culinaire de Chinatown : les restaurants pho vietnamiens de Hotel Street, les boulangeries philippines (le pan de sal, l'ensaymada), les restaurants de dim sum et les bars izakaya ont fait de Chinatown Honolulu l'un des quartiers culinaires les plus diversifiés des États-Unis. Le Honolulu Museum of Art (au 900 South Beretania Street, adjacent à Chinatown) : le principal musée des beaux-arts d'Hawaï, avec la plus importante collection d'art asiatique du Pacifique, y compris des estampes japonaises sur bois (ukiyo-e), des bronzes chinois, du céladon coréen et des sculptures d'Asie du Sud-Est. Le Honolulu Night Market (mensuel le dernier vendredi de chaque mois à Chinatown) : le marché alimentaire et artistique dans les ruelles de Chinatown. Les plats locaux : le saimin (le ramen hawaïen, une fine nouille de blé dans un bouillon léger avec de l'oignon vert, du gâteau de poisson kamaboko et du porc char siu, servi dans les drive-ins et les restaurants de repas complets dans tout Honolulu).
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