Kazimierz — le quartier juif, les synagogues et l'usine de Schindler
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La Vieille Synagogue et le Musée Juif
La Vieille Synagogue (Stara Synagoga, Szeroka 24, le plus ancien bâtiment religieux juif de Pologne encore existant, construit à la fin du XVe siècle dans le style gothique par une communauté juive de Bohême, reconstruit dans le style Renaissance après un incendie en 1557 par l'architecte italien Matteo Gucci, le bâtiment utilisé comme étable par les nazis pendant l'occupation, restauré de 1956 à 1959 et converti en Division Judaica du Musée historique de Cracovie, 11 € adultes, du mardi au dimanche de 10h à 17h, la collection d'objets religieux juifs — rouleaux de la Torah, menorah, assiettes de Seder de Pâques, et les objets quotidiens de la communauté juive de Kazimierz — combinée avec les archives photographiques de la communauté d'avant-guerre) est la première étape essentielle à Kazimierz. L'exposition (l'histoire complète de la communauté juive de Cracovie du XVe siècle à l'Holocauste, les photographies des marchés de rue de Kazimierz des années 1920 et 1930, les visages et les paysages urbains spécifiques lisibles à partir du réseau de rues actuel de Kazimierz) constitue la base contextuelle pour la visite ultérieure des autres synagogues et de l'usine de Schindler.
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La Synagogue Remuh et l'Ancien Cimetière
La Synagogue Remuh (Szeroka 40, la petite synagogue du XVIe siècle nommée d'après le rabbin Moïse Isserlès — Remuh, l'un des plus grands érudits juifs polonais, l'auteur du commentaire Mapah sur le Choulhan Aroukh qui a rendu le Choulhan Aroukh faisant autorité pour les Juifs ashkénazes, enterré dans le cimetière adjacent — la synagogue toujours utilisée pour les services réguliers du Shabbat, la seule synagogue orthodoxe traditionnelle en fonction à Cracovie, 5 € adultes, du dimanche au vendredi de 9h à 18h) et le cimetière Remuh (l'Ancien cimetière juif de Kazimierz adjacent à la synagogue, établi en 1533, les pierres tombales des XVIe-XVIIIe siècles en hébreu et en araméen, le plus ancien cimetière juif de Pologne encore existant, les pierres tombales du rabbin Isserlès et d'autres grands érudits juifs polonais lisibles pour les lecteurs d'hébreu, les pierres tombales de la Renaissance les plus beaux exemples d'art funéraire juif en Pologne). Le 'Mur des Lamentations' à l'intérieur du cimetière (le mur assemblé à partir de fragments de pierres tombales trouvés enfouis dans le cimetière en 1959, les fragments cachés par la communauté juive avant la destruction nazie du cimetière en 1942 — les nazis ont utilisé les pierres tombales comme matériau de pavage — les fragments réassemblés en un mur commémoratif, les inscriptions hébraïques clairement visibles).
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La Synagogue Tempel et la Communauté Progressiste
La Synagogue Tempel (Miodowa 24, la synagogue la plus richement décorée de Cracovie, construite en 1862 dans le style néo-mauresque par la communauté juive progressiste — réformée — de Cracovie, l'intérieur avec le plafond peint, les galeries en fonte sur trois côtés, les vitraux aux motifs géométriques mauresques, les murs peints d'ornements floraux et géométriques, la synagogue non orthodoxe visuellement la plus élaborée d'Europe centrale, 5 € adultes, du dimanche au vendredi de 10h à 18h, la synagogue restaurée de 1994 à 2000 après avoir servi d'installation de stockage équestre sous l'occupation nazie) représente la communauté juive prospère et culturellement assimilée de marchands et de professionnels qui existait à Cracovie depuis le milieu du XIXe siècle. Le contraste entre le Tempel (l'expression architecturalement exubérante du succès de la classe moyenne juive en Galicie austro-hongroise) et le Remuh (la shul orthodoxe traditionnelle austère du XVIe siècle) encapsule l'éventail des pratiques religieuses juives qui ont coexisté à Kazimierz jusqu'en 1939.
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Plac Nowy — le Cœur de Kazimierz
Plac Nowy (le marché couvert octogonal au centre géographique de Kazimierz, l'ancien marché de la viande juive — les bouchers casher opérant ici jusqu'en 1939, le marché conservant sa fonction sous l'occupation nazie et la période communiste bien que n'étant plus une institution juive, la rotonde utilisée pour l'abattage casher de la volaille et la distribution de viande — maintenant le centre de facto du marché alimentaire et aux puces du quartier, le marché aux puces le samedi matin à partir de 6h, les antiquaires, les vendeurs de vêtements vintage et les vendeurs de petits objets occupant l'anneau extérieur de la place, les vendeurs de zapiekanka occupant la rotonde de 10h à 2h tous les jours) et le quartier des cafés (l'anneau de cafés-bars de Kazimierz entourant Plac Nowy — l'Alchemia, le Mleczarnia, le café Singer avec ses tables à plateau de machine à coudre — la scène de cafés la plus atmosphérique et historiquement consciente de Cracovie, les bars se remplissant à partir de 18h et fonctionnant jusqu'à 4h du matin, le circuit des bars de Kazimierz l'alternative nocturne correcte aux restaurants touristiques de la Grande Place du Marché) définissent l'identité contemporaine du quartier.
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L'Usine de Schindler — le Musée des Ouvrages en Émail
L'Usine de Schindler (Emalia d'Oskar Schindler — Deutsche Emailwarenfabrik, Lipowa 4, l'usine où l'industriel allemand Oskar Schindler a employé environ 1 000 travailleurs juifs du Ghetto de Cracovie et a ensuite sauvé 1 200 vies juives pendant l'Holocauste, l'usine convertie en Musée Cracovie sous l'occupation nazie, 18 € adultes, lundi de 10h à 14h, du mardi au dimanche de 10h à 20h, billets d'entrée à heure fixe requis à l'avance — le musée le plus visité de Cracovie après le Château du Wawel, l'exposition couvrant l'occupation nazie de Cracovie de 1939 à 1945 avec un accent particulier sur la destruction de la communauté juive et les activités de sauvetage de Schindler, la conception de l'exposition recréant l'atmosphère de la ville occupée à travers la photographie documentaire, le film et les objets d'époque). Les bâtiments d'origine de l'usine (le hall de production où les casseroles et poêles étaient fabriquées, le bureau administratif où le véritable bureau de Schindler est conservé, la ligne de production d'articles émaillés partiellement reconstruite) sont intégrés à l'exposition. La connexion cinématographique (La Liste de Schindler de Steven Spielberg, tourné en partie à Kazimierz et sur le site du camp de Płaszów en 1993, le film responsable de la reconnaissance internationale de l'histoire de Schindler et du patrimoine juif de Kazimierz, les lieux de tournage cartographiés dans le guide du musée) est reconnue tout au long de l'exposition.
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Le Ghetto de Cracovie et le Camp de Płaszów
Le Ghetto de Cracovie (la zone dans le district de Podgórze sur la rive sud de la Vistule, le ghetto établi en mars 1941, la population juive de Cracovie confinée ici, la liquidation du ghetto en mars 1943 avec la déportation et le massacre des habitants, les survivants transportés au camp de concentration de Płaszów — le camp établi sur le site de deux cimetières juifs à 3 km au sud du ghetto, les pierres tombales utilisées comme pavé, le camp sous le commandement d'Amon Göth de 1943 à 1944, les conditions meurtrières du camp étant le sujet du film de Spielberg) : la Place des Héros du Ghetto (Plac Bohaterów Getta, la place principale de l'ancien ghetto de Podgórze, les 70 chaises en bronze installées en 2005 en mémoire des Juifs de Cracovie — chaque chaise représentant 1 000 victimes assassinées, les chaises reflétant le fait que les Juifs fuyant la liquidation du ghetto n'ont eu le temps de prendre qu'une chaise avant d'être fusillés ou déportés), la Pharmacie sous l'Aigle (la pharmacie du non-juif Tadeusz Pankiewicz qui est resté volontairement dans le ghetto tout au long de son existence, la pharmacie est maintenant un musée de la période du ghetto), et le site du camp de Płaszów (la prairie ouverte sur le flanc de la colline, l'herbe recouvrant le site de l'ancien camp, le monument en pierre sur la colline, accessible en tramway depuis la Place du Ghetto en 10 minutes).
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