Vieille ville de Cracovie — la Grand-Place, la Basilique Sainte-Marie & le Château de Wawel
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Vieille ville de Cracovie — la Grand-Place, la Basilique Sainte-Marie & le Château de Wawel

Cracovie (l'ancienne capitale royale de Pologne, population 800.000 habitants, la ville la plus complète historiquement de Pologne — la seule grande ville polonaise non détruite pendant la Seconde Guerre mondiale, son architecture gothique, Renaissance et baroque intacte — la capitale administrative de la Voïvodie de Petite-Pologne et la deuxième plus grande ville de Pologne, la capitale culturelle et universitaire) a été inscrite sur la Liste du patrimoine mondial de l'UNESCO en 1978 parmi les 12 sites originaux.

Rynek Główny — la Grand-Place
Basilique Sainte-Marie — le chef-d'œuvre gothique
Colline de Wawel — le Château et la Cathédrale Royaux
La Grotte du Dragon et les Rives de la Vistule
Ulica Floriańska et la Porte Saint-Florian
Kazimierz — le quartier juif
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1. Rynek Główny — la Grand-Place

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    Rynek Główny — la Grand-Place

    Le Rynek Główny (la Grand-Place de Cracovie, la plus grande place médiévale d'Europe avec 200m × 200m, aménagée en 1257 après que l'invasion tatare de 1241 eut détruit la colonie originale, la place fut le centre de la vie civique polonaise pendant 760 ans, entourée de 44 maisons de ville — les kamienice — principalement reconstruites dans les styles Renaissance et Baroque après des incendies, les rez-de-chaussée des maisons de ville étant occupés par des restaurants, des cafés et des boutiques, l'anneau extérieur de la place bordé de terrasses de cafés en plein air d'avril à octobre) est le point de départ essentiel pour la visite de Cracovie. Les quatre éléments de la place : les Sukiennice (la Halle aux Draps de la Renaissance, la halle marchande du XIVe siècle reconstruite au XVIe siècle avec la loggia à arcades, le rez-de-chaussée est maintenant occupé par des stands de souvenirs, le premier étage abrite la Galerie de Peinture Polonaise du XIXe siècle du Musée National, 4€ adultes, du mardi au dimanche de 10h à 18h), la Tour de l'Hôtel de Ville (la tour survivante de l'hôtel de ville démoli du XIVe siècle, 4€ adultes, montez au sommet pour la meilleure vue sur la place), l'Église Saint-Adalbert (l'église romane des Xe-XIe siècles, le plus ancien bâtiment de la place, l'église est en dessous du niveau actuel de la rue — le niveau de la place ayant monté de 1,5m depuis la construction de l'église), et la fontaine centrale (la fontaine circulaire avec la statue d'Adam Mickiewicz — le poète national de Pologne — le point de rencontre traditionnel pour les habitants de Cracovie).

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    Basilique Sainte-Marie — le chef-d'œuvre gothique

    La Basilique Sainte-Marie (Kościół Mariacki, Plac Mariacki 5, à l'angle nord-est de la Grand-Place, l'église gothique en brique construite de 1355 à 1408, les deux tours asymétriques — la plus haute de 81m avec la couronne gothique dorée et le signal de trompette Hejnał Mariacki, la plus courte de 69m avec le dôme à casque baroque — 10€ adultes pour l'intérieur, tous les jours de 11h30 à 18h du lundi au samedi, le dimanche de 14h à 18h, l'intérieur est l'espace gothique le plus richement décoré de Pologne) contient l'autel de Veit Stoss (le retable en bois sculpté par le sculpteur de Nuremberg Veit Stoss entre 1477 et 1489, le plus grand retable gothique du monde avec 13m de haut et 11m de large, le panneau central représentant la Dormition de la Vierge avec les apôtres réunis, les six panneaux latéraux montrant des scènes de la vie du Christ et de la Vierge, la peinture des figures est si naturaliste et émotionnellement directe que le retable est considéré comme le chef-d'œuvre de la sculpture gothique tardive au nord des Alpes). Le Hejnał Mariacki (le signal de trompette joué toutes les heures depuis la tour la plus haute, la mélodie s'interrompant à mi-phrase en commémoration du trompettiste médiéval qui fut abattu par une flèche tatare alors qu'il sonnait l'alarme de l'invasion de 1241, le signal est diffusé sur la Radio Nationale Polonaise tous les jours à midi depuis 1927) est le son le plus reconnaissable de Cracovie.

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    Colline de Wawel — le Château et la Cathédrale Royaux

    La Colline de Wawel (la colline calcaire s'élevant à 28m au-dessus de la Vistule à 500m au sud de la Grand-Place, site de la résidence royale polonaise du Xe siècle à 1609 lorsque Zygmunt III transféra la capitale à Varsovie, le Château de Wawel et la Cathédrale de Wawel étant les deux bâtiments au sommet) est le site le plus significatif historiquement de Pologne. Le Château Royal de Wawel (le palais Renaissance construit de 1504 à 1536 par les architectes italiens Francesco Florentino et Bartolommeo Berrecci pour le roi Zygmunt I, la cour à arcades de trois étages de style Renaissance italienne, les Salons d'État — la Salle du Sénat avec les tapisseries de Bruxelles du XVIe siècle, la Salle des Députés avec les têtes en bois sculptées au plafond, le Trésor et l'Armurerie — 15€ adultes pour le circuit complet, du mardi au dimanche de 9h30 à 17h, billets à entrée chronométrée requis à l'avance pour juillet-août) et la Cathédrale de Wawel (la cathédrale composite baroque-gothique-romane, l'église funéraire des rois polonais, 18 tombeaux royaux dans les chapelles entourant la nef, la Cloche d'Or dans la Tour Zygmunt — la cloche de bronze de 11 tonnes coulée en 1520, la plus grande cloche de Pologne, sonnée uniquement pour les célébrations nationales et les funérailles royales, la montée à la plateforme de la cloche 5€ adultes) forment ensemble la mémoire physique du royaume polonais.

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    La Grotte du Dragon et les Rives de la Vistule

    La Grotte du Dragon (la Smocza Jama, la grotte naturelle de calcaire au pied de la Colline de Wawel, la grotte du Dragon de Wawel de la légende polonaise — Smok Wawelski, le dragon tué par le cordonnier Skuba qui lui a donné une brebis farcie de soufre, le dragon buvant de la Vistule pour rafraîchir son estomac brûlant et buvant jusqu'à l'explosion, la légende étant le mythe fondateur de Cracovie, 5€ adultes, la descente par des escaliers vers le système de grottes, la sortie au niveau de la rive de la Vistule devant la statue de dragon en bronze qui crache du feu toutes les quelques minutes, le crachement de feu étant programmé par le mécanisme de la sculpture) et la promenade sur les rives de la Vistule (le sentier de 2km en contrebas de la Colline de Wawel depuis le Pont Dębnicki jusqu'à Wawel, les restaurants et bars au bord de la rivière occupant la berge de pierre avec des vues directes sur la colline du château, la berge la plus pittoresque de Pologne). Le Tumulus de Krak (le tumulus préhistorique à 3km au sud de Wawel, la colline artificielle attribuée au fondateur légendaire de Cracovie, le roi Krak, l'archéologie suggérant une origine entre le 7e et le 9e siècle de notre ère, la marche jusqu'au sommet offrant la meilleure vue à longue portée du profil de la Colline de Wawel sur la ville).

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    Ulica Floriańska et la Porte Saint-Florian

    Ulica Floriańska (la principale rue piétonne reliant la Grand-Place à la Porte Saint-Florian, la rue la plus visitée de Cracovie, la Route Royale historique le long de laquelle les rois polonais processionnaient de la Porte Saint-Florian au Château de Wawel, les maisons de ville des deux côtés abritant les cafés, restaurants, bijoutiers d'ambre et galeries d'art typiques de la rue commerçante de la vieille ville de Cracovie, la maison de Jan Matejko au n°41 — le peintre d'histoire polonais du XIXe siècle dont les toiles grand format ont défini la mémoire visuelle du royaume polonais, la maison est ouverte en tant que musée, 5€ adultes, du mardi au dimanche de 10h à 18h) mène à la Porte Saint-Florian (la tour-porte gothique du XIVe siècle à l'entrée nord de la vieille ville, l'élément le plus imposant subsistant des fortifications médiévales de la ville, le Barbican — l'ouvrage défensif circulaire construit en 1498 devant la Porte Saint-Florian — au-delà de la porte, le Barbican est l'un des exemples les mieux conservés d'architecture militaire gothique en Europe centrale, 7€ adultes, de mai à octobre tous les jours de 10h30 à 18h). Les Planty (l'anneau de jardins publics remplaçant les remparts démolis de la ville, le parc circulaire de 4km entourant la vieille ville, le circuit de promenade le plus agréable du centre de Cracovie, les jardins animés par des joggeurs, des étudiants et des promeneurs de chiens tous les jours à partir de 7h du matin).

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    Kazimierz — le quartier juif

    Kazimierz (le quartier au sud-est de la vieille ville, le quartier juif historique de Cracovie établi en 1495, le quartier contenant 7 synagogues — la Synagogue Remuh avec le cimetière du XVIe siècle, l'Ancienne Synagogue maintenant un musée, la Synagogue Tempel la plus richement décorée — la communauté juive détruite lors des déportations de 1941 vers le Ghetto de Cracovie puis vers Bełżec et Auschwitz, le quartier a ensuite été restauré à partir des années 1990 et particulièrement après que Steven Spielberg ait filmé La Liste de Schindler à Cracovie en 1993 — le film tourné en partie à Kazimierz, en partie sur le site réel du camp de Płaszów à 3km au sud — la renaissance de Kazimierz combinant les sites du patrimoine juif avec la scène de cafés, restaurants et bars la plus concentrée de Cracovie) : Plac Nowy (le marché couvert octogonal au centre de Kazimierz, l'ancien marché à viande juif, maintenant un marché aux puces le samedi matin et le centre de la cuisine de rue de Cracovie — la zapiekanka, la demi-baguette grillée aux champignons et au fromage, la nourriture de rue emblématique de Kazimierz à 2-3€ — les tables des cafés en plein air se remplissent tous les jours à partir de 11h) est le bon point de départ pour l'exploration de Kazimierz.

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