Reykjavik — Hallgrímskirkja, le Vieux Port et la Capitale la Plus Septentrionale du Monde
Reykjavik (la capitale de l'Islande, 130 000 habitants dans la ville proprement dite et 230 000 dans la grande région métropolitaine — deux tiers de la population islandaise entière — la capitale la plus septentrionale du monde à 64°N de latitude, fondée en 874 de notre ère par le colon norrois Ingólfur Arnarson, le site choisi pour les sources chaudes qui donnent son nom à la ville — Reykjavik signifiant « Baie Fumeuse » en raison de la vapeur s'élevant des évents géothermiques, la ville est alimentée à 100 % par l'énergie géothermique et hydroélectrique depuis 2007) est la plus petite capitale nationale d'Europe et la porte d'entrée du paysage islandais.
1. Hallgrímskirkja — l'Église Repère
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Hallgrímskirkja — l'Église Repère
Hallgrímskirkja (Skólavörðustígur, l'église luthérienne de la paroisse de Reykjavik, 74.5m de haut, la structure la plus haute d'Islande et l'attraction touristique la plus visitée de Reykjavik, l'église conçue par l'architecte d'État Guðjón Samúelsson en 1937 — le design inspiré des formations de colonnes de basalte des cascades de Svartifoss et Aldeyjarfoss, les colonnes hexagonales de basalte étant la caractéristique géologique dominante du paysage volcanique islandais, l'église construite de 1945 à 1986, les 38 ans de construction étant dus à l'échelle ambitieuse et aux ressources limitées de l'Islande du milieu du siècle) : la tour (la tour en béton de 74.5m, l'ascenseur menant à la plate-forme d'observation à 73m — €9 adultes, tous les jours de 9h à 21h en été, de 9h à 17h en hiver — la vue panoramique sur le paysage urbain de Reykjavik, le port, la montagne Esja et le glacier Snæfellsjökull à 100km au nord par temps clair, le meilleur panorama de Reykjavik), l'intérieur (la simplicité luthérienne de la nef — les murs blancs, la décoration minimale, l'orgue baroque de 1992 de Johannes Klais — 5 275 tuyaux, 72 registres — l'instrument de musique le plus impressionnant d'Islande, les concerts d'orgue quotidiens annoncés sur le site web de l'église, gratuits avec l'entrée de l'église €0 pendant les heures d'ouverture de 9h à 17h tous les jours, l'ascenseur d'observation €9 séparément), et la statue de Leifur Eiríksson (le monument en bronze sur la place de l'église, un cadeau des États-Unis en 1930 pour le 1000e anniversaire de l'Althing, l'explorateur posé face à l'ouest vers le continent qu'il atteignit vers 1000 de notre ère, environ 500 ans avant Christophe Colomb).
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Salle de Concert Harpa — l'Icône Architecturale Islandaise
Harpa (Austurbakki 2, la salle de concert et centre de conférence de Reykjavik, ouverte en 2011, le nouveau bâtiment architectural le plus significatif d'Islande — la façade en verre conçue par l'artiste islandais Ólafur Elíasson en collaboration avec le cabinet d'architectes Henning Larsen, la façade composée de panneaux de verre géométriques irréguliers dans un motif quasi-brique — chaque panneau de taille différente, les cadres hexagonaux en acier se connectant en nid d'abeille, la façade changeant de couleur selon les conditions de lumière et l'heure de la journée, l'intérieur reflétant le paysage volcanique islandais dans les transitions de couleurs, le bâtiment a reçu le prix Mies van der Rohe 2013 — le prix d'architecture européen le plus prestigieux — le bâtiment est la première structure à recevoir le prix depuis que le concours a été étendu pour inclure les pays européens non membres de l'UE, entrée gratuite pour se promener dans les espaces publics, le programme des concerts sur harpa.is, billets €15-60) : le contexte du bâtiment (le Harpa se dresse au Vieux Port immédiatement au sud du port, le bâtiment est le fragment survivant d'un projet de réaménagement portuaire plus vaste qui a été stoppé par l'effondrement financier islandais de 2008 — le kreppan — l'effondrement qui a détruit 40 % du système bancaire islandais en 48 heures en octobre 2008, le plus grand effondrement bancaire par rapport à la taille de l'économie nationale dans l'histoire mondiale), l'Orchestre Symphonique d'Islande (l'orchestre résident à Harpa, l'ISÓ se produit de septembre à juin, le programme de concerts est la musique classique de la plus haute qualité disponible en Islande, le concert de la soirée d'ouverture en septembre est l'événement culturel le plus fréquenté à Reykjavik chaque année).
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Le Vieux Port et l'Industrie de l'Observation des Baleines
Le Vieux Port (Gamla höfnin, le bassin portuaire original au pied du centre-ville de Reykjavik, le port était la base économique de l'Islande depuis le monopole danois de la pêche au XVIIIe siècle jusqu'aux pêcheries de hareng et de morue du XXe siècle qui ont fait de l'Islande l'un des pays les plus riches du monde par habitant — les guerres de la morue avec la Grande-Bretagne des années 1950-1970, l'expression la plus proéminente internationalement de la souveraineté maritime islandaise, le Vieux Port est maintenant principalement un port touristique et récréatif avec les bateaux d'observation des baleines et des macareux comme activité principale) : les bateaux d'observation des baleines (plus de 10 opérateurs au Vieux Port proposent des excursions d'observation des baleines de 3 heures dans la baie de Faxaflói, la saison de mai à septembre, prix de €70-90 par adulte, les départs de la jetée d'Ægisgarður au Vieux Port à 9h, 13h et 17h, les espèces rencontrées : petits rorquals — les plus communs avec un taux d'observation de 70 pour cent — baleines à bosse, dauphins à bec blanc et marsouins communs, les observations d'orques — épaulards — sont rares mais possibles, les excursions d'observation des macareux sont l'alternative plus fiable axée sur les oiseaux à €40-50 par personne), les restaurants du port (le Sægreifinn — le Baron de la Mer, Geirsgata 8, la soupe de poisson et la soupe de homard dans des gobelets en plastique dans le petit restaurant au bord du port, la soupe de langoustine est la nourriture de luxe la plus rentable de Reykjavik à €5-7 par gobelet, le déjeuner abordable le plus recommandé localement dans la ville, ouvert tous les jours de 11h30 à 18h) et le Musée Maritime (Grandagarður 8, l'histoire maritime islandaise des drakkars vikings aux stations de hareng du XIXe siècle jusqu'aux guerres de la morue des années 1970, €9 adultes, du mardi au dimanche de 10h à 17h).
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Laugavegur — la Principale Rue Commerçante
Laugavegur (la principale rue commerçante de Reykjavik, le tronçon de 1km allant de la gare routière de Hlemmur à Bankastræti, la rue des boutiques indépendantes, des cafés, des restaurants, des bars et des marques de mode internationales : la rue doit son nom au chemin de la blanchisserie — Laugavegur signifie 'route des sources chaudes' — la route utilisée par les femmes de Reykjavik pour se rendre aux piscines géothermiques de Laugardalur pour faire leur lessive avant l'arrivée de la plomberie intérieure au XXe siècle) : les boutiques de laine islandaise (la lopapeysa — le pull traditionnel islandais en laine avec un motif en forme de collet, le produit le plus distinctement islandais, le motif incorporant le motif de rose à huit pétales du tissage traditionnel islandais — disponible à l'Association de Tricot Main d'Islande à Skólavörðustígur 19, la coopérative ne vend que des pulls islandais tricotés à la main par les tricoteuses membres, le prix €100-200 pour le vêtement authentique fait à la main contre €40-60 pour les versions faites à la machine dans les boutiques touristiques, le pull fait à la main se distingue par de légères irrégularités de couleur et une variation de motif unique), les boutiques de souvenirs sur le thème viking (le Laugavegur et la rue latérale Skólavörðustígur concentrent le commerce de détail touristique islandais — le sel de lave, l'eau-de-vie islandaise — brennivín, l'aquavit au carvi 'Mort Noire' — le poisson séché — harðfiskur, l'aiglefin arctique croustillant séché au vent, le snack protéiné islandais le plus traditionnel — et les objets de design nordique) et la culture des cafés de Reykjavik (la scène du café de spécialité de Reykjavik est la plus développée de l'Atlantique Nord — Reykjavik Roasters à Kárastígur 1 la torréfaction fondatrice, Kaffismidjan à Hallveigarstígur 1 la deuxième plus ancienne, le café Stofan à Vesturgata 3 le café de quartier le plus décontracté de la vieille ville, tous à moins de 500m du Laugavegur).
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Les Sagas Islandaises et l'Exposition sur la Colonisation
L'exposition sur la colonisation (Þjóðmenningarhúsið, Aðalstræti 16, le musée construit autour de la maison longue excavée du plus ancien colon norrois identifié à Reykjavik — la ferme datée au carbone de 871 de notre ère ±2 ans, ce qui en fait la plus ancienne habitation humaine identifiée en Islande — le musée construit au-dessus du site d'excavation avec les murs excavés visibles à travers le plancher de verre, €12 adultes, tous les jours de 9h à 18h) : l'exposition (les murs de la maison longue — la construction en tourbe et en pierre de la ferme de l'âge viking, le foyer au centre, les plates-formes de couchage le long des murs, la construction identique aux maisons longues de Norvège et des îles Féroé de la même période, les grains d'orge carbonisés sont la preuve de la culture céréalière dans la maison, les découvertes incluent les rivets de fer du navire viking — suggérant que le colon est arrivé en drakkar — les fragments d'os d'animaux et les objets personnels du foyer), les sagas islandaises (les récits en prose en vieux norrois écrits en Islande entre 1200 et 1400 de notre ère décrivant les colonies de l'âge viking, les querelles, les assemblées de l'Althing et les voyages au Groenland et en Amérique du Nord — le corpus le plus important de la littérature nordique médiévale, la saga de Njáll et la saga d'Egill sont les plus étudiées internationalement, les sagas du Vinland — Eiríks saga rauða et Grœnlendinga saga — les principaux documents historiques de la découverte norroise de l'Amérique du Nord vers 1000 de notre ère, les sagas complètes en traduction anglaise disponibles dans les librairies de Reykjavik à €20-30 par volume) et le Musée National (le complément de l'exposition sur la colonisation à Suðurgata 41, l'histoire complète de l'Islande depuis la colonisation jusqu'à nos jours, €15 adultes, du mardi au dimanche de 10h à 17h, les artefacts d'église médiévaux et le siège d'évêque en bois du XIIIe siècle sont les objets les plus importants).
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Cuisine de Reykjavik — Skyr, Agneau et la Tradition du Hot-Dog
La culture culinaire islandaise (la cuisine des colons norrois adaptée aux ingrédients de l'Atlantique Nord — l'agneau arctique, le poisson de l'Atlantique Nord, les produits laitiers de la vache islandaise, l'omble chevalier des rivières islandaises et le pain cuit géothermiquement — la cuisine islandaise la plus directement expressive du paysage volcanique de toutes les cuisines européennes) : le skyr (le produit laitier islandais, cultivé à partir de lait écrémé jusqu'à la consistance épaisse du yaourt grec mais techniquement un fromage frais, la teneur en protéines est supérieure à celle de tout autre produit laitier avec 11g pour 100g, la teneur en matières grasses est proche de zéro, la saveur est légèrement acidulée et propre, le produit est fabriqué en Islande en continu depuis l'âge viking, la production moderne est distribuée par la coopérative laitière MS, le skyr est disponible dans tous les supermarchés islandais, la consommation correcte est avec les myrtilles islandaises — bilberries — en été ou les airelles rouges — krækiber — en automne, les bars et cafés de Reykjavik servent des smoothies au skyr et des crêpes au skyr à €5-8 par portion), le hot-dog islandais (le pylsur, le hot-dog au stand Bæjarins Beztu Pylsur — 'Le meilleur hot-dog de la ville', Tryggvagata 1 au Vieux Port, le stand fonctionne depuis 1937, le hot-dog simple à €3.50 servi avec de l'oignon cru, de la rémoulade, de la moutarde brune sucrée et de l'oignon frit — le fast-food le plus consommé en Islande, le stand a été visité par Bill Clinton en 1994, ce qui lui a valu une réputation internationale, la file d'attente au stand est l'indicateur le plus fiable du statut de Reykjavik en tant que destination de tourisme de masse — 20 personnes à 10h est normal en saison) et la Nouvelle cuisine islandaise (le restaurant Dill à Hverfisgata 12 — le seul restaurant étoilé au Michelin en Islande, le menu dégustation saisonnier d'ingrédients islandais à €130 par personne, le restaurant islandais le plus reconnu internationalement — et le Matur og Drykkur à Grandagarður 2 dans le Vieux Port, des ingrédients islandais traditionnels dans des préparations contemporaines à €30-45 par plat principal).
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