Place du Marché de Wrocław — l'Hôtel de Ville Gothique, les Nains et les Îles de la Vieille Ville
Wrocław (la capitale de la Basse-Silésie, population 640 000 habitants, la quatrième plus grande ville de Pologne, une ville qui a été successivement Breslau allemande, bohémienne, autrichienne des Habsbourg, prussienne et polonaise au cours de ses 1000 ans d'histoire —la population a été entièrement remplacée en 1945 lorsque la population allemande a été expulsée et remplacée par des expulsés polonais des confins orientaux de la Pologne d'avant-guerre, la ville reconstruite après 70 % de destruction pendant la Seconde Guerre mondiale) est la ville la plus diversifiée architecturalement et la plus complexe historiquement de Pologne.
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Rynek — la Place du Marché et l'Hôtel de Ville Gothique
Le Rynek de Wrocław (la Place du Marché, 213m × 178m, la plus grande place du marché de Pologne après celle de Cracovie, aménagée en 1242 sur le plan urbain de Magdebourg après que l'invasion mongole ait détruit l'établissement original, la place entourée de 4 rangées de 11 maisons de ville —les kamienice— de chaque côté, les façades allant du gothique à la Renaissance en passant par le baroque et l'historicisme, reflétant les périodes architecturales successives de la ville, les rez-de-chaussée des maisons de ville occupés par des restaurants et des cafés toute l'année, les terrasses extérieures remplissant l'intérieur de la place d'avril à octobre) est définie par l'Hôtel de Ville (Ratusz, le bâtiment gothique en brique au centre de la place, le bâtiment gothique séculier le plus important de Silésie, construit entre 1327 et 1504, la façade sud avec sa tracery gothique ornée, l'horloge astronomique de 1580, la Coupe d'Or au-dessus de l'entrée —le symbole de Wrocław, l'Hôtel de Ville abrite maintenant le Musée Régional, 4 € adultes, du mardi au dimanche de 10h à 18h). Le surnom de la place en allemand —«la plus belle place à l'est de Paris»— reflète l'ambition des bourgeois silésiens qui l'ont construite.
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Les Nains de Wrocław — 600 Gnomes de Bronze à Travers la Ville
Les nains de Wrocław (krasnale, les figurines de gnomes en bronze placées sur des socles dans toute la ville depuis 2001, originaires comme un symbole de l'Alternative Orange —le mouvement de protestation anticommuniste surréaliste des années 1980 qui habillait les manifestants en costumes de gnomes pour se moquer de l'absurdité du régime communiste, le symbolisme inversé et adopté comme marque de la ville après 1989, le compte actuel de plus de 600 nains individuels placés dans toute la ville par le gouvernement municipal et des sponsors privés, chacun de 20-35cm de hauteur, chacun engagé dans un métier ou une activité spécifique —le nain pompier, le nain touriste, le nain banquier, l'étudiant universitaire nain— les emplacements cartographiés sur l'application de l'office de tourisme et sur le plan des nains imprimé disponible à l'office de tourisme de l'Hôtel de Ville) constituent le projet d'art urbain le plus distinctif et le plus photographié d'Europe centrale. Le premier nain (le Papa Nain, placé à Świdnicka 2 en 2001 par le sculpteur Tomasz Moczek, l'original et le plus important historiquement) et la concentration sur et autour du Rynek (environ 40 nains à moins de 200m de l'Hôtel de Ville, la plus forte densité de la ville) font de la Place du Marché le point de départ idéal pour la chasse aux nains.
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Île de la Cathédrale — la Partie la Plus Ancienne de Wrocław
Ostrów Tumski (Île de la Cathédrale, la partie la plus ancienne de Wrocław, la colonie originelle sur l'île dans la rivière Odra où l'évêché de Wrocław fut établi en l'an 1000 de notre ère, l'île abrite toujours la Cathédrale Saint-Jean-Baptiste et 10 autres églises, l'île est la seule zone de Wrocław encore éclairée par des lampadaires à gaz —102 lampadaires à gaz allumés chaque soir par un allumeur de réverbères, le rituel inchangé depuis le XIXe siècle) : la Cathédrale Saint-Jean-Baptiste (la cathédrale gothique en brique construite entre 1244 et 1390, les deux tours de 98m sont le point le plus élevé de Wrocław, la cathédrale détruite en 1945 et reconstruite entre 1946 et 1951, les ascenseurs des tours vers la galerie d'observation 4 € adultes, la vue sur l'Odra et la ville depuis la galerie est la meilleure perspective élevée disponible, ouverte du lundi au samedi de 10h à 17h), et l'Église de la Sainte-Croix et Saint-Barthélemy (la double église au-dessus de la Cathédrale, l'église inférieure de Saint-Barthélemy et l'église supérieure de la Sainte-Croix construites simultanément au XIVe siècle sur deux étages, l'exploit architectural et d'ingénierie unique dans l'architecture gothique silésienne).
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Île de Sable — le Quartier Universitaire et le Baroque
Wyspa Piasek (Île de Sable, l'île entre l'île de la Cathédrale et la Vieille Ville, reliée par le pont Piaskowy et le pont Most Tumski, l'île est dominée par l'église Notre-Dame sur le Sable —l'église gothique du XIVe siècle des chanoines augustins, la plus grande église gothique de Wrocław, le trésor abritant le Codex de Marie des Anges —un manuscrit enluminé du XIVe siècle) et le Quartier Universitaire (la zone sur la rive sud en face de l'île de Sable, le bâtiment de l'Université de Wrocław —le palais baroque construit pour les Habsbourg comme collège jésuite de 1728 à 1741, la salle de concert Oratorium Marianum dans le bâtiment de l'université est l'intérieur baroque le plus orné de Wrocław, la Tour Mathématique au-dessus de l'entrée principale, la vue depuis la tour sur l'Odra et la Vieille Ville, 4 € adultes pour l'Oratorium et la tour) sont la contrepartie sud de l'île de la Cathédrale dans la géographie insulaire de Wrocław —la ville construite sur 12 îles de la rivière Odra, reliées par 112 ponts, le plus grand nombre de ponts de toutes les villes de Pologne.
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Cuisine de Wrocław — Pierogi et la Halle du Centenaire
La scène culinaire de Wrocław (la plus diversifiée de Basse-Silésie, la grande population étudiante de la ville —130 000 étudiants dans les 10 universités— soutenant la culture des cafés et restaurants, l'héritage culinaire silésien combinant les traditions culinaires polonaise, allemande, tchèque et juive) : les pierogi de Wrocław (la variante locale de pierogi avec la garniture silésienne de pomme de terre, de viande et de choucroute, la boulette sertie d'un motif silésien distinctif, disponible à la Pierogarnia na Swidnickiej —le restaurant de pierogi de la rue Świdnicka à 2 minutes du Rynek, le restaurant de pierogi le plus réputé de la ville, le menu de 12 variétés incluant les spécialités silésiennes, ouvert tous les jours de 12h à 22h, 5-8 € par portion), le marché du pain de Wrocław (le marché couvert du pain de la Place du Marché, la tradition panificatrice silésienne traditionnelle germano-polonaise incluant les pains de seigle noir et de carvi), et la Halle du Centenaire (Hala Stulecia, la salle événementielle en béton armé classée au patrimoine mondial de l'UNESCO construite en 1913 par Max Berg pour le centenaire de la Bataille de Leipzig, l'intérieur était le plus grand dôme en béton armé du monde au moment de son achèvement, la fontaine de la Pergola adjacente et le jardin japonais sont la destination idéale pour la soirée après la Vieille Ville).
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Vie Nocturne de Wrocław et la Ville Étudiante
La vie nocturne de Wrocław (la plus active de Pologne après Varsovie et Cracovie, la concentration dans : le Rynek et les rues adjacentes —les clubs en sous-sol et les bars des cours intérieures des maisons de ville de la Vieille Ville, le couloir des bars de la rue Świdnicka, et le quartier revitalisé de Nadodrze à 1km au nord de la Vieille Ville —l'ancien quartier ouvrier du Breslau d'avant-guerre, les galeries d'art et les bars alternatifs des bâtiments post-industriels) : le club Pixel (le plus grand club de Wrocław, Ruska 51, l'ancienne usine reconvertie, le programme de musique électronique, la terrasse sur la rivière Odra, ouvert du vendredi au samedi à partir de 23h), le Jazz Club Rura (Świdnicka 8a, le club de jazz en sous-sol depuis 1956, jazz et blues en direct 7 soirs par semaine, le lieu musical le plus atmosphérique de la Vieille Ville, le plafond voûté en briques et les tables aux chandelles), et le circuit de cafés du quartier Nadodrze (le Buszujący w Zbożu —«L'Attrape-Cœurs»— bar de la rue Roosevelta, la Mleczarnia de la rue Włodkowica —l'ancienne laiterie transformée en bar le plus bohème de Wrocław, ouvert tous les jours de midi à 2h du matin, l'intérieur carrelé de mosaïques est l'espace de bar le plus photographié de Basse-Silésie). La désignation de Capitale Européenne de la Culture (Wrocław a détenu le titre en 2016, l'investissement dans les infrastructures culturelles de cette année-là —nouvelles salles de concert, le Forum National de la Musique rénové, le Musée d'Art Contemporain agrandi— est visible dans toute la ville).
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