Itinéraireseattle

Chinatown-International District et l'héritage asiatique-américain de Seattle

Le Chinatown-International District (CID) de Seattle – le quartier historiquement asiatique-américain au sud du centre-ville de Seattle – est l'une des communautés asiatiques-américaines les plus anciennes et les plus diverses des États-Unis, abritant des communautés chinoises, japonaises, philippines, vietnamiennes, coréennes et d'Asie du Sud-Est dont l'histoire à Seattle remonte aux travailleurs chinois qui ont construit le chemin de fer transcontinental dans les années 1860-1880.

Google Maps Apple Maps

1
International District — La communauté asiatique stratifiée
L'International District (le quartier au sud du centre-ville de Seattle, historiquement appelé « Chinatown » par les Occidentaux, « Nihonmachi »/Japantown par les résidents japonais, et le nom officiel actuel reflétant la communauté multiethnique chinoise, japonaise, philippine, coréenne, vietnamienne et cambodgienne) fut le théâtre de la plus grande injustice de l'histoire de Seattle — l'ordonnance exécutive 9066 (1942) a contraint 7 000 Américains d'origine japonaise à quitter Seattle pour des camps d'internement à l'intérieur des terres ; la Nisei Veterans Committee Foundation (1212 S King Street) et le Wing Luke Museum sont les principaux lieux de mémoire.
2
Wing Luke Museum de l'expérience asiatique-américaine du Pacifique
Le Wing Luke Museum (719 S King Street, International District, 2008, Olson Kundig Architects, $17.99 adultes, jeudi-dimanche 10am-5pm) est le plus beau musée culturel asiatique-américain des États-Unis – le musée occupe le bâtiment où Wing Luke (1927–1965, la première personne de couleur élue au conseil municipal de Seattle, tué dans un accident d'avion, le premier fonctionnaire d'origine asiatique à occuper un poste important aux États-Unis continentaux) a organisé des réunions communautaires ; les expositions permanentes documentent l'internement japonais, le travail agricole philippin et la vie communautaire de Chinatown de 1880 à nos jours.
3
Uwajimaya — Le plus grand supermarché asiatique du Nord-Ouest Pacifique
Uwajimaya (600 5th Avenue S, International District, 1928, fondé par Fujimatsu Moriguchi, arrivé du Japon en 1928 et ayant commencé à vendre des gâteaux de poisson depuis le coffre de sa voiture) est le supermarché asiatique phare du Nord-Ouest Pacifique – le magasin de Seattle de 60 000 pieds carrés vend des ingrédients frais japonais, coréens, chinois, philippins, vietnamiens, thaïlandais et indiens ; la section des plats préparés (bar à plats chauds avec karaage japonais, japchae coréen, lumpia philippin et bánh mì vietnamien) est le déjeuner multi-asiatique le plus accessible de la ville ; la librairie (Kinokuniya, à l'intérieur d'Uwajimaya) est la plus grande librairie japonaise de Seattle.
4
Pho Bac et la scène du phở vietnamien
L'International District de Seattle et le corridor de la 12th Avenue South (la zone « Little Saigon » adjacente à l'ID) sont le centre de la communauté vietnamienne de Seattle (la plus grande du Nord-Ouest Pacifique, plus de 30 000 Américains d'origine vietnamienne) — Pho Bac (1240 S Jackson, le premier restaurant de phở à Seattle, 1982, l'endroit où de nombreux habitants de Seattle ont découvert pour la première fois la cuisine vietnamienne) est toujours en activité ; la scène du phở s'est étendue à plus de 200 restaurants à travers la ville, mais la concentration de l'ID (Pho Cyclo, Green Leaf Vietnamese et Jade Garden pour les dim sum) reste la plus authentique.
5
La communauté philippine de Seattle — Hillman City et Beacon Hill
Seattle possède la deuxième plus grande communauté philippino-américaine de la côte ouest (après Los Angeles) – le quartier de Beacon Hill (au sud de l'International District, accessible en métro léger, le quartier avec le pourcentage le plus élevé de résidents philippins à Seattle) abrite le Filipino Community Center (5740 Martin Luther King Jr Way S, le centre des événements culturels philippins) et les meilleurs restaurants philippins de la ville (Kusina Filipina sur Beacon Ave S) ; le défilé de Seafair (août) comprend le char philippino-américain le plus élaboré du Nord-Ouest Pacifique.
6
Le marché nocturne de Chinatown — Samedi soir d'été
Le International District Night Market (samedis d'été, 18h-22h, organisé par Friends of Little Saigon et Seattle Chinatown International District Business Improvement Area) transforme les rues de l'ID en un marché nocturne avec des vendeurs de nourriture, des spectacles culturels et des entreprises locales — le marché est l'expression la plus concentrée de la communauté actuelle de l'ID (chinoise, vietnamienne, philippine, japonaise, somalienne — toutes présentes dans le quartier) et la meilleure occasion de manger le spectre complet de la cuisine asiatique à Seattle sans réservation de restaurant ; le Summer Mural Art Project active les façades des bâtiments adjacents au marché.