Patrimoine Ottoman et Juif de Thessalonique — Hamams, le Bezesteni et la Ville Multiculturelle
Les 500 ans de Thessalonique en tant que ville ottomane (1430-1912) et ses 400 ans en tant que foyer de la plus grande communauté juive séfarade du monde (1492-1943) ont laissé un héritage stratifié qui coexiste avec les monuments byzantins et la ville grecque moderne d'une manière unique en Méditerranée orientale.
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Le Bey Hamam — les Bains Ottomans de 1444
Le Bey Hamam (Bains du Paradis, Egnatia 60, le plus ancien bâtiment ottoman subsistant à Thessalonique, construit en 1444 par le sultan Mourad II immédiatement après la conquête ottomane de 1430, le double hamam — le sérail, la conception servant les baigneurs masculins et féminins dans des ailes séparées simultanément — le plus grand bain ottoman de Grèce, les salles de bain voûtées avec leurs oculi à effet de lumière stellaire dans les dômes, les plates-formes de bain en marbre, le système de chauffage hypocauste sous le sol dérivé de la tradition des bains romains héritée par les Ottomans, le bâtiment utilisé comme espace événementiel culturel et galerie depuis les années 1990, entrée gratuite lorsque les expositions sont ouvertes, du mardi au dimanche de 10h à 20h) est le bâtiment civique ottoman le mieux conservé du nord de la Grèce. La continuité architecturale (le système de chauffage hypocauste romain sous un hammam ottoman dans une ville byzantine désormais administrée dans le cadre d'un État grec moderne) fait du Bey Hamam l'incarnation physique de l'histoire stratifiée de Thessalonique. Le Yahudi Hamam (le hammam juif qui se trouvait autrefois adjacent au marché Modiano, détruit lors de l'incendie de 1917, le nom subsistant comme référence à la concentration d'institutions juives dans cette partie de la ville) n'est rappelé que par le nom de la rue.
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Le Bezesteni — le Marché Couvert Ottoman
Le Bezesteni (le marché couvert ottoman, rue Egnatia à l'angle de Venizelou, construit à la fin du XVe siècle par le sultan Bayezid II, la halle centrale du marché à six dômes étant le type définissant de l'architecture commerciale ottomane, le bâtiment utilisé comme marché de bijoux pendant la majeure partie de son histoire post-ottomane et abritant encore des bijouteries aujourd'hui, l'extérieur étant le bâtiment commercial ottoman le plus intact de Thessalonique) et le quartier du bazar environnant (la zone des marchés Modiano et Kapani, qui occupent physiquement l'emplacement de l'ancien bazar ottoman — le han, le bedesten, les boutiques couvertes — démolis ou détruits par l'incendie de 1917, le plan des rues du quartier du bazar survivant dans l'aménagement actuel du marché de Kapani) conservent la mémoire spatiale de la ville commerciale ottomane. La comparaison entre le Bezesteni (la structure physique survivante) et le marché Modiano (le remplacement de 1922 de la section du marché juif détruite, construit sur le même site avec une typologie de marché couvert similaire par un architecte juif pour une communauté juive) résume l'histoire urbaine de Thessalonique en un seul pâté de maisons.
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La Communauté Juive Séfarade — 1492 à 1943
La communauté juive séfarade de Thessalonique (la communauté établie par l'expulsion massive des Juifs d'Espagne et du Portugal en 1492, le sultan ottoman Bayezid II accueillant activement les Juifs expulsés dans son empire — le commentaire sardique célèbre qui lui est attribué : 'Vous appelez Ferdinand un roi sage, lui qui a appauvri son pays et enrichi le mien' — la communauté grandissant pendant 400 ans pour constituer 50% de la population de Thessalonique, les Juifs parlant ladino — judéo-espagnol, le castillan du XVe siècle figé dans la diaspora, la langue survivant parmi la diaspora juive de Salonique dispersée en Israël, aux États-Unis et en Amérique latine jusqu'à aujourd'hui — gérant le commerce, la médecine et la vie intellectuelle de la ville pendant la période ottomane, la communauté détruite lors des déportations nazies de 1943 lorsque 46 000 des 50 000 Juifs de Thessalonique furent transportés à Auschwitz et assassinés) est commémorée au : Musée Juif de Thessalonique (la visite essentielle), au Mémorial de l'Holocauste (la statue sur la place Eleftherias, le monument aux Juifs de Thessalonique inauguré en 1997 après des décennies de retard politique) et sur le site du cimetière juif survivant (l'ancien cimetière séfarade, le plus grand cimetière juif d'Europe avec 350 000 tombes, démoli par le gouvernement grec allié aux nazis en 1942 pour faire place au campus de l'Université Aristote — l'université construite littéralement sur les tombes détruites, les pierres tombales en marbre réutilisées comme matériaux de construction dans toute la ville, l'histoire reconnue seulement au cours des dernières décennies).
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Le Musée Juif de Thessalonique
Le Musée Juif de Thessalonique (13, rue Agiou Mina, 5€ adultes, du mardi au vendredi de 11h à 14h et de 17h à 20h, le dimanche de 11h à 14h, fermé le lundi et le samedi, le bâtiment est une maison de marchand juif du XIXe siècle restaurée dans l'ancien quartier juif) est le musée juif le plus important de Grèce et l'un des plus importants de la Méditerranée orientale. La collection permanente (organisée chronologiquement depuis l'arrivée en 1492, à travers la période ottomane, la modernisation du XIXe siècle, l'incorporation grecque de 1912-13, et l'occupation nazie et l'Holocauste) contient la collection la plus significative de documents ladino (judéo-espagnol) au monde en dehors d'Israël, les photographies personnelles de la communauté d'avant-guerre (les commerçants du marché, les marchands de tabac, les pêcheurs, les rabbins, les classes d'école — des visages photographiés en 1935 et 1938 dont le visiteur du musée connaît le destin ultérieur), et les témoignages de survivants (les entretiens vidéo avec les moins de 2 000 Juifs de Thessalonique qui ont survécu à Auschwitz, les témoignages en ladino, grec et hébreu). Le contexte du quartier du musée (les rues environnantes autrefois densément peuplées par la communauté juive, les noms de rues étant dans certains cas la seule trace restante de l'ancienne présence juive) fait de la visite une orientation pédestre ainsi qu'une expérience muséale.
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Le Quartier de la Rotonde — Romains, Byzantins, Ottomans
Le quartier de la Rotonde (la zone entourant immédiatement la Rotonde de Galère, l'Arc de Galère et les vestiges du Palais de Galère, le quartier historique le plus densément stratifié de Thessalonique) présente le patrimoine ottoman à proximité immédiate du romain et du byzantin : le minaret de la Rotonde (le seul minaret subsistant de l'ancienne mosquée, le seul minaret de Thessalonique, visible au-dessus des toits du quartier et constituant l'élément architectural ottoman le plus proéminent du centre-ville), la fontaine ottomane (la çeşme au coin de Gounari et Egnatia, la petite fontaine à boire ottomane en marbre, l'inscription en écriture arabe lisant la Bismillah et la date de construction, l'une des quelque 20 fontaines ottomanes subsistantes à Thessalonique, la fonction de source d'eau remplacée par les robinets d'eau potable mais la structure physique intacte), et la Mosquée Alatza Imaret (350 m au nord de la Rotonde, l'institution caritative islamique du XVe siècle — un imaret étant une soupe populaire et un foyer pour les pauvres — le seul imaret ottoman subsistant en Grèce, actuellement utilisé comme lieu de concerts et d'expositions, la cour avec la fontaine maintenant asséchée étant l'espace ottoman le plus évocateur de Thessalonique).
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Lieu de Naissance d'Atatürk — le Monument Diplomatique Ottoman-Grec
La maison où Mustafa Kemal Atatürk est né (Apostolou Pavlou 17, le Quartier Consulaire de Thessalonique, la maison de ville ottomane de trois étages de 1870 où le fondateur de la République turque est né en 1881, la maison est entretenue par le gouvernement turc comme un musée-consulat, ouvert du mardi au dimanche de 10h à 17h, gratuit, l'intérieur est conservé tel qu'il était en 1881 — la chambre où Atatürk est né, le salon avec ses meubles ottomans, les photographies personnelles d'Atatürk jeune homme à Thessalonique avant sa carrière militaire) est un monument inhabituel dans une ville grecque — le fondateur de la Turquie moderne, dont l'échange de population de 1923 a expulsé la communauté grecque d'Anatolie (1,2 million de personnes) et a retiré la communauté turque musulmane de Grèce (400 000 personnes), commémoré avec une courtoisie diplomatique totale dans la ville qui fut également le centre de l'Holocauste juif séfarade. L'histoire diplomatique (la maison donnée par la Grèce à la Turquie en 1935 comme un geste de bonne volonté par Eleftherios Venizelos, administrée par le consulat turc comme territoire turc à l'intérieur de Thessalonique, la commémoration annuelle le 10 novembre — l'anniversaire de la mort d'Atatürk — à laquelle assistent le consul turc et une petite foule de visiteurs turcs) est le résumé le plus succinct de la relation gréco-turque disponible n'importe où dans le nord de la Grèce.
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