Le roi du Maroc porte le titre d'Amir al-Muminin (Commandeur des Croyants), ce qui confère à la monarchie marocaine une légitimité religieuse théocratique unique, distincte de toutes les autres monarchies arabes ; la tradition musicale andalouse al-Ala a été apportée à Fès par des réfugiés de l'expulsion des musulmans et des juifs d'Espagne en 1492 et est toujours interprétée dans trois écoles régionales ; Fès est sans doute la ville la plus importante dans la vie spirituelle de l'islam d'Afrique de l'Ouest à travers l'ordre soufi Tijaniyya avec 100 à 150 millions d'adeptes.
Le titre de "Amir al-Muminin" du Maroc confère une légitimité théocratique unique ; la tradition musicale andalouse al-Ala, préservée dans trois écoles régionales marocaines après l'expulsion de 1492 ; Fès, ville la plus importante de l'islam d'Afrique de l'Ouest grâce à l'ordre Tijaniyya ; la médina du Ramadan avec l'iftar au coup de canon, la soupe harira et les souks ouverts jusqu'à 3h du matin ; le marché aux herboristes d'Attarine et la pharmacopée traditionnelle marocaine, dont le habba sawda (nigella sativa) ; et Fès, seule ville au monde à abriter simultanément la plus ancienne université du monde, le siège d'un ordre soufi de 150 millions de membres et la plus grande médina médiévale vivante du monde.
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Fès et le monde arabe – La position politique unique du Maroc au Moyen-Orient et en Afrique du Nord
L'identité géopolitique du Maroc et sa position dans le monde arabe – les caractéristiques distinctives de l'État et de la société marocains qui le distinguent des États arabes du Moyen-Orient : le guide géopolitique. La Ligue arabe (le Maroc est membre de la Ligue arabe (fondée en 1945) : les 22 États membres de la Ligue arabe couvrent le monde arabe du Maroc (Mauritanie) à l'Irak et au Yémen : la position distinctive du Maroc dans le monde arabe : le plus occidental des États arabes : le seul État arabe doté d'une importante côte atlantique : l'association historique avec l'Andalousie et la péninsule ibérique qui distingue la civilisation marocaine des cultures arabes levantines et du Golfe : la monarchie (le Maroc est l'une des trois monarchies arabes restantes avec un système héréditaire traditionnel (les autres sont la Jordanie et les États du Golfe) : la monarchie marocaine tire sa légitimité de la lignée revendiquée de la dynastie alaouite du prophète Mahomet par l'intermédiaire de Hasan ibn Ali : le roi du Maroc porte le titre d'Amir al-Muminin (Commandeur des Croyants) – un titre spécifiquement religieux qui confère à la monarchie marocaine un caractère théocratique unique, distinct des monarchies du Golfe et de la monarchie hachémite jordanienne : l'arabisation (l'arabisation du Maroc – le processus par lequel la population principalement amazighe (berbère) du Maroc a progressivement adopté la langue arabe et la culture islamique : l'arabisation a été progressive (VIIIe-XIVe siècles) et incomplète – de grandes populations amazighes ont conservé leur langue tamazight, en particulier dans les zones rurales : la constitution de 2011 a reconnu le tamazight comme langue co-officielle : la darija (darija marocaine – le dialecte arabe marocain : significativement différent de l'arabe égyptien et du Levant : influencé par le tamazight berbère, le français et l'espagnol : un locuteur natif de l'arabe égyptien trouverait la darija marocaine partiellement ou largement incompréhensible sans exposition).
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L'héritage andalou de Fès – Le legs de l'Espagne musulmane dans la culture marocaine
L'héritage andalou de Fès et du Maroc – l'impact culturel profond et durable de la civilisation musulmane d'al-Andalus (Espagne islamique) sur la culture, l'architecture, la cuisine et la musique marocaines : le guide de l'héritage andalou. Les migrations andalouses vers Fès (les trois principales vagues de réfugiés musulmans andalous vers le Maroc et Fès : 818 de notre ère – le soulèvement des martyrs de Cordoue : environ 8 000 familles expulsées de Cordoue par l'émir omeyyade Al-Hakam Ier se sont installées sur la rive est de Fès (le quartier andalou) : 1091-1227 – migration continue pendant les périodes almoravide et almohade à mesure que la reconquête chrétienne de l'Espagne (la Reconquista) progressait progressivement vers le sud : 1492-1502 – la vague la plus dramatique : l'expulsion des musulmans (Morisques) et des juifs d'Espagne après l'achèvement de la Reconquista : le décret de l'Alhambra (1492) a expulsé tous les juifs : le décret de 1502 a forcé les musulmans à se convertir ou à partir : des centaines de milliers de musulmans et de juifs andalous ont afflué au Maroc au cours des décennies suivantes : l'impact culturel (les réfugiés andalous ont apporté : la haute culture islamique andalouse raffinée, y compris la poésie arabe, la musique (la tradition musicale andalouse – al-Ala), la littérature, la philosophie et l'architecture : la tradition culinaire andalouse (combinaisons sucrées-salées, utilisation de fruits secs avec de la viande, eau de rose et arôme d'agrumes, pâtisserie complexe) qui est devenue le fondement de la cuisine fassie : l'artisanat d'al-Andalus – la sculpture sur bois, le stuc, le carreau de céramique (azulejo) et le tissage de la soie : la musique andalouse (la tradition musicale andalouse marocaine (al-Ala) – la tradition de poésie chantée classique issue de la forme muwashshah andalouse : les trois écoles régionales marocaines : l'école fassie, l'école tétouanaise et l'école rabatie : chaque école conserve un répertoire régional distinct de nubat (suites de chansons) andalouses).
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Fès dans la littérature marocaine – La ville du savoir dans l'écriture nord-africaine
La représentation de Fès dans la littérature marocaine et la culture littéraire de l'ancienne cité : le guide littéraire. La tradition littéraire fassie (Fès a été le principal centre de la culture littéraire arabophone au Maroc pendant plus d'un millénaire : les savants d'al-Qarawiyyin (les oulémas de l'université d'al-Qarawiyyin ont produit des traités juridiques, des textes théologiques, des ouvrages géographiques et des chroniques historiques en arabe pendant plus de mille ans : les principales œuvres littéraires fassies médiévales : les dictionnaires biographiques des savants fassis (la littérature tabaqat) : les chroniques historiques des dynasties marocaines : les traités théologiques et jurisprudentiels de l'école malikite : la littérature marocaine du XXe siècle (les principales figures littéraires marocaines ayant des liens avec Fès : Driss Chraibi (1926-2007) – né près de Casablanca mais profondément engagé dans les thèmes fassis : Le Passé simple (1954) se déroule en partie dans l'atmosphère de la société marocaine traditionnelle où Fès est le centre de l'autorité traditionnelle : le roman fassi (la bourgeoisie fassie et son monde du riad de la médina, l'éducation coranique et le souk commercial ont été un sujet récurrent de la littérature marocaine de langue française : la représentation de Fès comme le dépositaire des valeurs traditionnelles marocaines et le centre d'un monde menacé par la modernisation et la transformation coloniale française : la poésie (Fès a une forte tradition de malhun arabe (poésie classique chantée) : les poètes malhun de Fès ont composé de longues qasidas (odes) sur des thèmes religieux, romantiques et satiriques qui étaient interprétées dans les cafés de la médina : la scène littéraire contemporaine (les Rencontres Internationales de la Littérature de Fès – le festival international annuel de littérature de Fès qui se tient parallèlement au festival des musiques sacrées).
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Médecine traditionnelle à Fès – Le marché des herboristes d'Attarine et la guérison populaire marocaine
Les pratiques de médecine traditionnelle de Fès – le marché aux herboristes, la pharmacopée traditionnelle marocaine et l'interaction entre la guérison populaire, la médecine islamique et les soins de santé modernes dans la plus ancienne ville du Maroc : le guide de la médecine traditionnelle. Le Souk al-Attarine (le Souk al-Attarine (le marché des épices et des herboristes) adjacent à la mosquée al-Qarawiyyin à Fès el-Bali : le nom signifie le marché des parfumeurs et des marchands d'épices : les attarine vendent une vaste gamme d'herbes séchées, d'épices, de résines, de minéraux et de produits animaux pour usage culinaire et médicinal : la pharmacopée marocaine (la tradition de la médecine herboriste traditionnelle marocaine (tibb al-a'shab) s'inspire de : la médecine islamique (la tradition médicale galénique-arabe : le Canon de la médecine d'Ibn Sina (al-Qanun fi al-Tibb) : les principales herbes médicinales utilisées dans la pharmacopée traditionnelle marocaine : le thym (zaatar - espèces de Thymus) : le romarin (azir) : la sauge (salmiya) : la camomille (babunaj) : la graine noire (nigella sativa - habba sawda - considérée comme l'une des plantes médicinales les plus importantes de la médecine islamique : le prophète Mahomet aurait dit que la habba sawda est un remède à tout sauf à la mort) : l'utilisation médicinale du ras el hanout (le mélange d'épices ras el hanout vendu par les attarine pour la cuisine et à des fins médicinales, y compris comme aphrodisiaque et tonique réchauffant) : la guérison spirituelle (la tradition de guérison populaire marocaine (ruqya) - guérison spirituelle islamique utilisant la récitation coranique et la prière : utilisée pour traiter ce qui est considéré comme des cas de possession par les djinns, le mauvais œil (al-ayn) et la sorcellerie (sihr) : le guérisseur traditionnel (le fqih - l'érudit coranique qui effectue la guérison ruqya) : le hammam marocain (le hammam comme institution thérapeutique - la chaleur de la vapeur, l'exfoliation kessa et le savon noir beldi sont compris en termes de purification physique et spirituelle).
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La médina de Fès après la tombée de la nuit – La médina nocturne et le Ramadan dans la ville antique
La médina de Fès la nuit et pendant le Ramadan – le caractère transformé de la ville antique après la tombée de la nuit et l'atmosphère extraordinaire du mois annuel de jeûne : le guide de la nuit et du Ramadan. La médina la nuit (la médina de Fès el-Bali a un caractère complètement différent la nuit que le jour : l'intensité commerciale diurne des souks étroits avec leurs ânes chargés, leurs marchands et leurs groupes de touristes cède la place à une médina nocturne plus calme et plus atmosphérique : les rues principales sont éclairées par des lumières électriques (une installation relativement récente dans les parties les plus anciennes de la médina) : les ruelles résidentielles (les derbs – les impasses menant aux regroupements résidentiels) sont sombres et calmes la nuit : les mosquées (les minarets de la médina de Fès diffusent l'adhan (appel à la prière) cinq fois par jour et par nuit : le son de plusieurs minarets appelant simultanément de différentes directions est l'une des expériences acoustiques les plus puissantes de la médina de Fès : l'expérience du toit (la terrasse sur le toit d'un riad de Fès la nuit : l'obscurité de la médina en contrebas n'est rompue que par les minarets illuminés et la rue occasionnellement éclairée : le son du muezzin résonnant sur les toits : la médina du Ramadan (la médina de Fès pendant le Ramadan est l'expérience nocturne la plus extraordinaire : toute la ville jeûne du lever au coucher du soleil : au coucher du soleil (iftar) la médina se transforme : le son du canon du Ramadan (un canon tiré au coucher du soleil pour annoncer la fin du jeûne quotidien) : les rues se remplissent immédiatement après l'iftar, toute la population sortant pour socialiser, manger et faire des courses : le marché nocturne du Ramadan (les souks de la médina restent ouverts jusqu'à 2-3h du matin pendant le Ramadan : les aliments spéciaux du Ramadan : soupe harira, shabakia (biscuits au sésame glacés au miel), chebakia, dattes, lait : les prières de tarawih (les prières nocturnes du Ramadan à la mosquée al-Qarawiyyin – la principale destination de prière du Ramadan au Maroc après la mosquée Mohammed V à Casablanca).
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L'héritage complet de Fès – Mille ans comme capitale spirituelle du monde islamique occidental
L'héritage complet de Fès – l'évaluation complète du rôle de Fès dans l'histoire du Maroc, du Maghreb, de l'Afrique de l'Ouest et du monde islamique au sens large sur douze siècles : le guide complet de l'héritage. Les principales revendications d'importance historique (Fès est unique dans le monde islamique à plusieurs égards : la plus ancienne université en activité continue au monde (al-Qarawiyyin, 859 de notre ère) : le siège mondial du plus grand ordre soufi d'Afrique de l'Ouest (la Tijaniyya, 1781 de notre ère – 100-150 millions d'adeptes) : la médina islamique médiévale la mieux conservée au monde (Fès el-Bali UNESCO 1981) : le principal centre de jurisprudence islamique malékite marocaine pendant 1 200 ans : le principal lieu de formation de la classe des oulémas marocains qui légitime la dynastie alaouite : l'héritage intellectuel (les savants produits par Fès : Ibn Khaldoun (fondateur de l'historiographie et de la sociologie) : Ibn Battûta (le plus grand voyageur médiéval) : Léon l'Africain (la première description européenne systématique de l'Afrique) : les milliers d'oulémas anonymes qui ont produit la tradition juridique islamique marocaine : l'héritage artistique (le programme architectural marinide de Fès (XIIIe-XVe siècles) a défini le vocabulaire des arts décoratifs marocains – le zellij, le plâtre sculpté, le bois de cèdre – qui est maintenant mondialement reconnu comme l'esthétique marocaine : la tradition culinaire fassie comme la haute cuisine du Maroc : l'artisanat des sept métiers : l'héritage musical soufi (la musique du Festival de Fès des Musiques Sacrées du Monde) : la connexion ouest-africaine (l'ordre soufi Tijaniyya, dont le siège est à Fès, a une présence plus profonde en Afrique de l'Ouest que toute autre institution marocaine : les pèlerins ouest-africains qui se rendent à Fès pour visiter la zawiya Tijani depuis 200 ans représentent une connexion spirituelle continue entre Fès et la région la plus peuplée d'Afrique : Fès est sans doute la ville la plus importante dans la vie spirituelle de l'islam d'Afrique de l'Ouest).
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Plus à Fes
La médina de Fès el-Bali est la plus grande zone urbaine sans voiture au monde avec 9 000 rues et 150 000 habitants ; l'Université al-Qarawiyyin, fondée en 859 de notre ère par Fatima al-Fihri, est la plus ancienne université en activité continue au monde ; la tannerie Chouara utilise de la fiente de pigeon comme source d'ammoniac pour assouplir les peaux selon un processus inchangé depuis l'époque médiévale.
Le Festival des Musiques Sacrées du Monde de Fès, fondé en 1994, présente de la musique sacrée soufie, gnawa, grégorienne, juive, hindoue et bouddhiste dans des lieux situés au sein de la médina vieille de 1200 ans ; la dynastie almohade (1147-1244) fut la plus hostile aux Juifs de l'histoire marocaine, forçant la conversion ou l'émigration et poussant les Juifs fassis à fuir vers l'Espagne chrétienne ; la médina de Fès n'a pas de place centrale touristique unique comme la Djemaa el-Fna de Marrakech, ce qui la rend plus authentiquement urbaine et moins organisée pour le tourisme.
Fès incontournable : Fès el-Bali, la médina vivante la plus ancienne du monde, la médersa Bou Inania, l'université al-Qarawiyyin, les tanneries Chouara, la porte bleue et le caractère de la ville médiévale
Histoire de Fès : La Fondation Idrisside, l'âge d'or mérinide, le déclin wattasside et saadien, le renouveau alaouite, le protectorat français et l'identité contemporaine de Fès
Patrimoine artisanal de Fès : la médersa Al-Attarine, la fontaine et le musée Nejjarine, la tradition des charpentiers Funduq, la céramique bleue de la poterie de Fès et les guildes artisanales vivantes
