Plongée profonde dans les tanneries de Fès : le processus complet du cuir, la chimie des teintures naturelles, le souk cherratin, la tradition des babouches et le marché du cuir de Fès
L'étude approfondie des tanneries de Fès couvre le processus complet de production du cuir, de la peau brute au produit fini, la chimie naturelle des colorants à base de plantes, le marché de la maroquinerie du Souk Cherratin, la babouche jaune comme chaussure déterminante de Fès et l'exportation mondiale de la tradition du cuir de Fès.
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Le processus de tannage : de la peau au cuir
Le processus complet de production du cuir dans les tanneries Chouara de Fès commence avec les peaux brutes de bovins, de chèvres et de moutons arrivant de l'abattoir de la médina et subissant le trempage initial dans le mélange d'hydroxyde de calcium (chaux) et de guano de pigeon (hamam lahm) pendant 3 jours pour éliminer les poils et la graisse. Les peaux ramollies entrent ensuite dans les cuves blanches pour le tannage dans la solution d'écorce de chêne (dabbagh) pendant 4 semaines avant la teinture dans les cuves de couleurs. L'ensemble du processus, depuis la peau brute jusqu'au cuir fini, prend 6 à 8 semaines et représente la production artisanale la plus chronophage de l'économie de la médina de Fès.
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Colorants naturels : la chimie végétale de la couleur
La palette de teintures naturelles de la tannerie de Fès utilise le safran (Crocus sativus) de la vallée de Taliouine pour le jaune, la plante de henné (Lawsonia inermis) pour l'orange, l'indigo (Indigofera tinctoria) importé du Sénégal et de l'Afrique de l'Ouest pour le bleu, le coquelicot (Papaver rhoeas) pour le rouge, l'écorce de cèdre (Cedrus atlantica) pour le brun et le guano de pigeon lui-même pour le blanc dans le single le plus complet. système de chimie des colorants à base de plantes en utilisation traditionnelle continue dans le monde. La justification chimique de chaque colorant nécessite un mordant spécifique (agent fixateur) et la connaissance des combinaisons mordant-colorant constitue la connaissance technique la plus protégée commercialement dans la tradition des tanneries de Fest.
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Souk Cherratin : Le marché de la maroquinerie
Le Souk Cherratin (marché du cuir), adjacent aux tanneries, est le marché de détail artisanal le plus spécialisé de la médina de Fès avec toute la gamme de la production de cuir de Fès, des babouches aux sacs cartable, en passant par les ceintures, les pochettes, les couvertures de livres en cuir traditionnelles et les poufs (ottomans) en cuir rembourrés. La maroquinerie du Souk Cherratin représente le secteur de vente au détail artisanal le plus important dans l'économie touristique de Fès et les produits les plus associés à la production artisanale authentique de Fès sur le marché international des produits de luxe.
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Babouche : La Babouche Jaune de Fès
La babouche (pantoufle en cuir jaune), la chaussure plate à dos ouvert fabriquée à partir de cuir de chèvre tanné et teint en jaune safran qui est la couleur emblématique de la tradition artisanale de Fès, est le produit chaussant marocain le plus reconnaissable et l'article le plus acheté par le visiteur international dans la médina de Fès. La babouche pour hommes (bout pointu, semelle unique) et la babouche pour femmes (tige brodée, semelle rembourrée) sont les deux variantes unisexes les plus distinctes du même type de chaussure et représentent ensemble le produit en cuir le plus important commercialement exporté de Fès vers le marché international de la chaussure de luxe.
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Le cuir de Fès sur le marché mondial
La production d'articles en cuir de Fès, l'exportation artisanale la plus importante du Maroc sur le plan commercial, est vendue directement dans les magasins de la médina, par l'intermédiaire des grossistes exportateurs de Casablanca et via les plateformes de vente au détail en ligne qui ont rendu les articles en cuir de Fès accessibles au marché mondial. L'exportation annuelle de cuir de Fès représente 300 millions de dollars dans l'économie d'exportation marocaine et la reconnaissance de la marque du cuir authentique de Fès - le cuir marocain cousu à la main, teint naturellement et de construction traditionnelle par rapport à l'imitation produite à la machine - est la distinction de qualité la plus contestée commercialement sur le marché d'exportation de l'artisanat nord-africain.
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Visite d'un atelier de cuir : la réalité de la production
L'expérience de visite d'un atelier de maroquinerie de Fès - celle la plus fréquemment proposée par les magasins de tapis de la médina comme visite culturelle gratuite qui se termine par la pression d'achat de la maroquinerie - est la visite culturelle la plus structurée commercialement dans l'économie touristique marocaine. La visite véritablement pédagogique des tanneries nécessite une promenade autonome à travers le souk Cherratin jusqu'aux points de vue des terrasses des tanneries des maroquineries environnantes (le brin de menthe est fourni gratuitement par le magasin pour compenser l'odeur du bronzage) plutôt que la visite de groupe organisée qui emballe l'expérience culturelle dans le contexte de l'obligation de vente au détail.
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