Guadalajara: Die Stadt, die Mexiko Tequila, Mariachi und den Charro-Reiter schenkte, die UNESCO-gelisteten Wandbilder in einem ehemaligen Waisenhaus und die Handwerkshauptstadt, wo sich schließlich jeder Handwerker Mexikos trifft.
Stehen Sie im Hospicio Cabañas, wo José Clemente Orozco den mächtigsten Wandbilderzyklus der mexikanischen Geschichte an den Wänden und der Kuppel eines Gebäudes malte, das 200 Jahre lang ein Waisenhaus war, trinken Sie ein Glas Tequila aus den roten vulkanischen Feldern des Hochlandes von Jalisco, wo die blaue Agavenpflanze seit dem 16. Jahrhundert destilliert wird, beobachten Sie eine Mariachi-Band beim Stimmen auf der Plaza de los Mariachis, wo die Musikform, die zum Klang Mexikos wurde, in dem Bundesstaat geboren wurde, der diese Stadt umgibt, stöbern Sie auf dem Kunsthandwerksmarkt von Tlaquepaque, wo das feinste mundgeblasene Glas und handbemalte Talavera sowie geschnitztes Holz und Pappmaché aus jedem Bundesstaat Mexikos in einem kolonialen Fußgänger-Einkaufsviertel erhältlich sind, verstehen Sie, dass Guadalajara die zweitgrößte Stadt Mexikos ist mit 5 Millionen Menschen in einem Ballungsraum, von dem die meisten Besucher noch nie gehört haben, weil Mexiko-Stadt die gesamte internationale Aufmerksamkeit auf sich zieht, und finden Sie die Birria-Taco-Verkäufer am Mercado Libertad, die Ihnen erzählen werden, dass Guadalajara das Gericht erfunden hat, obwohl sechs andere Orte dasselbe behaupten.
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